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묵볶음

묵볶음, 쫄깃쫄깃하고 입안에서 녹는 맛.
묵은 고구마나 녹두전분으로 만들고, 묵볶음은 거기에 콩국, 파, 생강, 마늘 등을 곁들여 볶은 것인데 색깔이 노릇노릇하고 식감이 쫄깃쫄깃하다. 겨울에 한 그릇 먹고 나면 마음까지 따뜻해지는 기분이다.
 

한 편의계혈탕
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