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고구마죽

고구마죽, 개봉의 유명한 먹거리.

고구마죽 역시 모양과 맛이 일품인 개봉의 전통 먹거리로서, 민국 초년에 기현 대동반장의 요리사가 개발한 것이다. 주로 고구마를 사용하고 모양이 죽 같아서 이름 지어진 것이다. 고구마죽은 비장과 위에 좋고 기운을 도우며 설사와 야맹증 등에도 치료효과가 있어 늘 먹으면 건강장수에 도움이 된다고 한다.

 

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